全球流行病已將重點(diǎn)放在基本工人上，即我們賴以提供基本服務(wù)的工人。從草莓到蘋果再到堅(jiān)果的農(nóng)作物采摘工人，在夏季收成的幾個(gè)月里已經(jīng)面臨著惡劣的收成條件。在接下來的幾十年中，這些情況將大大惡化。

華盛頓大學(xué)和斯坦福大學(xué)的一項(xiàng)新研究在線發(fā)表在《環(huán)境研究快報(bào)》上，研究了美國整個(gè)農(nóng)作物生長縣的氣溫升高。它還探討了行業(yè)可以采取的不同策略來保護(hù)工人的健康。

斯坦福大學(xué)的博士后研究員米歇爾·蒂格切拉(Michelle Tigchelaar)說：“傳統(tǒng)上，氣候變化和農(nóng)業(yè)研究一直側(cè)重于作物的產(chǎn)量預(yù)測，特別是玉米和小麥等主糧。“這項(xiàng)研究詢問全球變暖對采摘水果和蔬菜的農(nóng)業(yè)工人的健康意味著什么。”

現(xiàn)在，平均采摘者每年要經(jīng)歷21天，這時(shí)的每日熱量指數(shù)-氣溫和濕度的混合-將超過工作場所安全標(biāo)準(zhǔn)。利用氣候模型的預(yù)測，研究表明，到2050年，在2攝氏度變暖的情況下，作物種植縣的不安全天數(shù)將躍升至每個(gè)季節(jié)39天，而在4攝氏度變暖的情況下，不安全天數(shù)將躍升至62個(gè)不安全天數(shù)。預(yù)計(jì)到2100年。

Tigchelaar說：“變化的規(guī)模令我感到驚訝-到本世紀(jì)中葉，不安全的日子增加了一倍，到2100年增加了兩倍。我們認(rèn)為這是一個(gè)低估。”

該研究還表明，在每個(gè)攝氏2度以下，熱浪的持續(xù)時(shí)間在每個(gè)縣中最長時(shí)間的三天或三天以上，平均會發(fā)生五次，平均為五倍。

在美國，大約有100萬人正式從事采摘農(nóng)作物的工作。作者使用美國勞工統(tǒng)計(jì)局的工作代碼來確定其位置。采摘者最多的20個(gè)縣位于加利福尼亞，華盛頓，俄勒岡和佛羅里達(dá)。在美國，實(shí)際的農(nóng)業(yè)工人人數(shù)估計(jì)超過200萬。

該人群已經(jīng)很容易受到健康風(fēng)險(xiǎn)的影響。農(nóng)業(yè)工人的收入通常較低，醫(yī)療覆蓋率較低，大多數(shù)人說他們的英語不流利，而且許多人在美國沒有合法的工作身份，這意味著他們尋求醫(yī)療服務(wù)的可能性較小。農(nóng)場工人已經(jīng)報(bào)告更多的腎臟疾病和其他與熱應(yīng)激有關(guān)的疾病。

Tigchelaar于2017年在華盛頓州去世后去世，當(dāng)時(shí)藍(lán)莓采摘器在炎熱而黑煙的時(shí)期死亡，此事開始了這項(xiàng)研究。這促使當(dāng)時(shí)的西澳大學(xué)博士后研究員提格凱拉(Tigchelaar)思考農(nóng)業(yè)工人如何特別容易受到氣候變化的威脅。

提格切拉爾說：“最脆弱的人們被要求承擔(dān)最高的風(fēng)險(xiǎn)，以便我們作為消費(fèi)者可以吃健康，營養(yǎng)的飲食。”

作者還考慮了哪些步驟可以保護(hù)農(nóng)業(yè)工人?？鐚W(xué)科團(tuán)隊(duì)使用了針對熱應(yīng)激的職業(yè)健康閾值，該閾值將體育活動產(chǎn)生的熱量與外部溫度和濕度相結(jié)合。他們考慮的四種適應(yīng)策略的工作強(qiáng)度大大降低，休息時(shí)間更長，穿著更薄更透氣的防護(hù)服，并在涼爽的庇護(hù)所中休息。

“這是我所知的第一項(xiàng)研究，試圖在工作場所層面量化各種適應(yīng)措施的影響，以減輕農(nóng)業(yè)工人因全球變暖而暴露于更多熱量的風(fēng)險(xiǎn)，”合著者Dr.威斯康星大學(xué)環(huán)境與職業(yè)健康科學(xué)副教授June Spector。

結(jié)果表明，減少熱應(yīng)力的最有效方法是開發(fā)較輕的防護(hù)服，該防護(hù)服仍可保護(hù)工人免受農(nóng)藥或其他危害的侵害。結(jié)合使用四種適應(yīng)策略中的任何三種策略就足以抵消溫度的升高。

在威斯康星大學(xué)西北太平洋農(nóng)業(yè)安全與健康中心進(jìn)行研究的斯佩克特說，許多工作場所已經(jīng)在保護(hù)工人免于高溫。這項(xiàng)新研究可以幫助雇主和工人預(yù)見未來的狀況，并思考如何做好準(zhǔn)備。

作者警告說，該研究不是停止減少溫室氣體排放的借口。較低的排放量無法避免到2050年預(yù)計(jì)的溫度升高，但是考慮的長期適應(yīng)措施將對農(nóng)場的生產(chǎn)力和利潤率產(chǎn)生重大影響。

華盛頓大學(xué)大氣科學(xué)教授戴維·巴蒂斯蒂說：“氣候科學(xué)界長期以來一直將全球南部發(fā)展中國家視為受到氣候變化影響最大的地方。”“這表明，您不必去全球南方尋找即使因全球變暖而受到傷害的人，您也只需看看我們自己的后院即可。”