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1、磷酸是一種常見的無機(jī)酸,化學(xué)式為H3PO4。不揮發(fā),不易分解,在空氣中易潮解。磷酸是一種中強(qiáng)酸,其結(jié)晶點(diǎn)為21。低于此溫度時(shí),會(huì)析出半水晶體。加熱會(huì)脫水得到焦磷酸鹽,再進(jìn)一步脫水得到偏磷酸。磷酸呈酸性,酸性比鹽酸、硫酸、硝酸弱,但比醋酸、硼酸強(qiáng)。
2、磷酸被廣泛使用。它是農(nóng)業(yè)上生產(chǎn)磷肥的原料,也是生產(chǎn)飼料營(yíng)養(yǎng)素的原料。在工業(yè)上,磷酸是一種重要的化工原料,可以處理金屬表面,保護(hù)金屬不受腐蝕。并且混合硝酸作為化學(xué)拋光劑以提高金屬表面的光滑度。在食品工業(yè)中,磷酸是食品添加劑之一。它可用作食品中的酸味劑、酵母營(yíng)養(yǎng)劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
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