大家好，小新來為大家解答以上的問題。脆滑肉哪個地方的菜，關(guān)于脆滑肉哪個地方的菜的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、脆滑肉是一道菜名，屬川菜。

2、種類有：魚香滑肉、酸蘿卜滑肉、滑肉湯菜等。

3、脆滑肉的關(guān)鍵是苕粉的制作：先把地瓜(土豆)粉里面放上鹽和味精,還要加點水，然后把切好的肉放在里面攪拌均勻。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。