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1.冬瓜陳皮老鴨湯
食材:老鴨1只,冬瓜500克,陳皮10克,生姜5片,鹽、料酒適量,小蔥少許。 做法:鴨子洗凈切塊;冬瓜去皮去瓤,洗凈切塊;陳皮沖洗備用;鍋中倒入清水,燒沸后倒入適量料酒,放入鴨塊、蔥、姜片,焯水,撈出瀝干;將鴨塊放入鍋中,加水、陳皮,大火煮開,小火煲煮1小時;再加入冬瓜煲煮30分鐘,出鍋前加鹽調(diào)味即可。 功效:老鴨性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。
2.嫩蓮子粥(8個月以上適用)
食材:嫩蓮子50克,大米200克。 做法:蓮子用食物料理機(jī)粉碎后與大米慢火同煮成粥即可。 功效:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,具有強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。
3.話梅蕓豆(10個月以上適用)
食材:白蕓豆200克,話梅8顆,冰糖50克,蜂蜜適量。 做法:白蕓豆用冷水泡一天至漲大微軟;鍋中放入適量的水,加入白蕓豆大火煮開;加入洗過的話梅繼續(xù)煮;加入冰糖轉(zhuǎn)中小火;煮至豆子軟爛但不破皮,關(guān)火后放涼;稍小的寶寶,可以把蕓豆打成泥食用。 功效:話梅蕓豆味道酸甜,能開胃健脾、解暑消食,非常適合寶寶夏季食用。