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教育資訊:烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)什么課程 有哪些內(nèi)容
課程主要有:烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲安全與操縱、烹飪原料、中式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)、中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)、宴會設(shè)計與治理、餐飲生產(chǎn)流程治理。烹
課程主要有:烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲安全與操縱、烹飪原料、中式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)、中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)、宴會設(shè)計與治理、餐飲生產(chǎn)流程治理。烹