大家好，伊人來為大家解答以上問題。怎樣做黃花魚好吃，好吃的清蒸黃花魚怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黃花魚是冷凍的，新鮮的。在市場或者超市買魚的時候，記得問老板或者殺魚的地方把魚殺了，然后拿回去直接沖洗干凈。不過一般外面殺的魚都不是很干凈，你可以把魚頭挖出來自己沖洗一下，魚鱗就可以刮干凈了。

2、將魚洗凈，用青紅酒均勻涂抹黃花魚，然后腌制片刻；

3、生姜切成幾片備用，然后將大蔥洗凈撕成蔥絲，蔥切成段備用；

4、這時候拿一個盤子，底下放姜片，把魚的背部切掉，讓黃魚的整個頭都仰面躺著，上面放蔥花。這時候就可以把鍋里的水燒開了。煮開后，把魚放進去蒸。注意出鍋只需要5分鐘左右。

5、然后，把蒸魚碗里的水倒掉，因為蒸的過程中碗里會有很多水。然后，把蔥絲鋪在魚面上，倒入適量蒸魚醬油，燒點熱油，用熱油均勻地澆在黃魚和蔥絲上?？梢远松献?，不需要其他調料。清蒸魚醬油味道足。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。