大家好，小新來為大家解答以上的問題。食用色素，關(guān)于食用色素的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食用色素又稱食用著色劑，是使食品著色，從而改善食品色調(diào)和色澤的可食用物質(zhì)。

2、公元10世紀(jì)以前，古人就開始利用植物性天然色素給食品著色。

3、食用色素分為人工合成食用色素和天然食用色素，人工合成食用色素有胭脂紅及檸檬黃等，天食用色素有姜黃素、胡蘿卜素等。

4、食用色素使人賞心悅目，刺激人們的食欲，但也可能危害人體健康。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。