大家好，小育來為大家講解下。姜發(fā)綠還能不能吃，姜綠了可以食用嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、生姜因陽光照射而發(fā)芽，葉綠素變綠，可以放心食用。

2、如果生姜因腐爛而變綠，就不能吃了。

3、生姜在腐爛過程中會產(chǎn)生一種很強的毒素，如果食用會對人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。