大家好，小育來為大家講解下。江米面炸糕用開水和面，江米面粘火燒怎么和面很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、取一小塊粘火和面的米線，迅速揉成面餅，慢一點粘在手上，放在一團紅豆沙上，揉成一團，然后壓成餅，放在鍋里烤，就可以吃了。剛出鍋的粘勺，外酥里糯，加上紅豆沙的甜味，老少皆宜。

2、糯米、大米浸泡一個月，紅豆浸泡數(shù)小時，浸泡后放入水中煮沸，煮沸后加入白糖，粉碎裝袋，晾干備用。將豆沙餡包進面團里，做成“餅”。將包好的“餅”依次放入平底鐵鍋內(nèi)，每鍋左右轉(zhuǎn)動時鐘。香甜可口的粘火是東北農(nóng)村冬季必備的主食，油炸后的成品可以儲存在倉庫里冷凍。

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