大家好，小育來(lái)為大家講解下。炸東西時(shí)候油起很多沫怎么辦，炸東西時(shí)候油起很多沫是為什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、煎炸東西時(shí)，油里會(huì)有很多泡沫。因?yàn)橛偷臏囟忍?，可以把油倒進(jìn)鍋里，加熱到微微冒煙。關(guān)火，往油里加點(diǎn)鹽。冷卻后可以加熱炸東西，這樣就不會(huì)起泡了。注意不要將水倒入油中，這樣容易引起油反應(yīng)。

2、油是在室溫下為液體的疏水物質(zhì)的總稱。由一種或多種液態(tài)碳?xì)浠衔锝M成(硅油大部分由硅化合物組成)。它不同于碳?xì)浠衔?，如醇類、酮類和醚類，因?yàn)橛偷某煞譀](méi)有極化，也不同于脂肪，因?yàn)榻M成油的化合物的分子長(zhǎng)度和分子間的連接相對(duì)較小。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。