大家好，小育來為大家講解下。炒西葫蘆致癌是謠言嗎，炒西葫蘆致癌是謠言嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、炒西葫蘆致癌是謠言。

2、西葫蘆雖然在高溫下會產(chǎn)生極少量的毒素，但對人體無害。

3、因為西葫蘆在油炸過程中會有一些丙烯酰胺，一般原因是蔬菜中的兩種物質(zhì)在高溫下發(fā)生反應(yīng)，最終自然產(chǎn)生。

4、所以平時要多吃新鮮的蔬菜水果。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。