大家好，小育來為大家講解下。鰱魚頭怎么做好吃又簡單，鰱魚頭怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、如何做出好吃的鰱魚頭：

2、材料：蒸魚和醬油勺，鹽，蔥，胡椒，蘋果，香醋勺，料酒勺，姜和大蒜半頭。

3、將鰱魚的頭部從魚鰓中取出，撕掉里面的黑色薄膜并洗凈。

4、用刀把魚肚剖開至魚口處，這樣魚頭可以是平的，鋪成一條直線。用鹽、料酒、胡椒粉搓揉腌制半小時左右，去除腥味。

5、剁碎辣椒和大蒜，剁碎一個小蘋果。

6、加鹽，點一點香醋，拌勻，腌制半小時。

7、姜絲和洋蔥絲平鋪在盤子底部。

8、放一層腌制好的剁椒醬。

9、將腌制好的魚頭鋪在盤子上，蓋上剁椒醬，加入少許蒸魚和醬油。

10、鍋中加入適量清水，將魚頭放入鍋中，蒸20分鐘，關(guān)火后再小火燜兩分鐘。

11、鍋里放適量油，加熱。

12、將切好的蔥姜蒜末鋪在魚頭上，將熟油快速均勻的澆在魚頭上。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。