大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。白菜根怎么做好吃，腌白菜根的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、材料：白菜根1根、胡蘿卜半根、干紅辣椒3個(gè)、蒜瓣3個(gè)、香菜1根、糖、醬油、香醋、味精、鹽。

2、大白菜和胡蘿卜洗凈切片，加鹽拌勻，然后腌制1小時(shí)左右。用冷水沖洗，擠出水分。加入白糖、生抽、香醋、味精拌勻。

3、蒜瓣壓平，剁碎，干辣椒剁碎，香菜切段。

4、鍋里炸油，燒熱，放入蒜末和干辣椒，小火煸炒出香味，趁熱澆在酸菜根和胡蘿卜上，撒上香菜拌勻，即可食用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。