大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問題。水煮荷包蛋的做法技巧，水煮荷包蛋怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、第一種方法是將雞蛋打入碗中，在鍋中倒入適量清水，加入少量鹽，用大火將水燒開，然后加入少量醋。醋可以讓雞蛋成型更快，把火調(diào)成小火，然后把碗里的雞蛋順著鍋沿倒入鍋里，這樣荷包蛋就可以煮幾分鐘了。

2、也可以在鍋中倒入清水，用大火將水燒開至80，然后關(guān)火，將雞蛋打入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋小火燉2分鐘，讓水溫一點(diǎn)一點(diǎn)滲透到雞蛋里，雞蛋自然成型。雞蛋成型后，大火煮開。幾分鐘后，荷包蛋就好了。

3、第三種方法是往鍋里倒少量油，等油熱了，把雞蛋打入鍋里。雞蛋煎成型后，在鍋中加入適量開水，再煮幾分鐘。這樣煮出來(lái)的荷包蛋外脆里嫩，口感爽滑，比直接水煮的荷包蛋更美味。

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