大家好，小生來為大家講解下。羊外腰怎么處理圖解，羊外腰怎么處理干凈很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將新鮮的羊腎放入流動(dòng)的水中，直到羊腎中的血被洗干凈。腎臟周圍一般有一圈羊油，羊油的脂肪含量比較高。羊腎本身已經(jīng)含有大量的脂肪和膽固醇，為了健康，建議去掉外面的羊油。

2、整個(gè)羊腎外面有一層白色半透明的薄膜，此時(shí)需要沿著邊緣撕掉。將羊蹄筋沿垂直方向切成兩半，這時(shí)會(huì)看到羊腎里有白色的東西。這種東西就是羊腎里的騷筋，需要強(qiáng)行拔出，或者借助小刀把羊腎中間的白色部分去掉。

3、把羊腎切好，用辣椒水浸泡十到二十分鐘。取出后，羊腎的腥味會(huì)去除很多。

4、腰是指羊的睪丸，也叫羊卵。買羊腎要注意。在選擇羊腎的時(shí)候，首先要看表面是否有出血點(diǎn)，其他的屬于異常羊腎。

5、如果羊腎看起來又大又厚，就要用刀切開，看看皮和髓質(zhì)是否模糊。如果不清楚，這樣的羊腎就是不正常的。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。