大家好，小生來為大家講解下。羊肉鍋仔的做法配方，羊肉鍋仔的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、現(xiàn)在是秋天，慢慢的冬天就在眼前。這個時候羊肉已經(jīng)成為餐桌上的常見食物，尤其是鍋菜，吃在嘴里香，吃在心里暖。

2、買了羊肉后，先清洗干凈，然后用熱水煎。然后在高壓鍋里加入清水、香料、料酒，燉至爛爛。

3、然后胡蘿卜洗凈后切塊，洋蔥切段，生姜切片備用。

4、鍋中加入食用油，將胡蘿卜倒入鍋中翻炒，同時放入蔥和姜，煸出香味后將燉羊肉一起翻炒。

5、三分鐘后加入糖、醬油、鹽、料酒，并加入適量的水，然后用大火將水燒開。

6、羊肉煮開后，用小火慢燉一刻鐘，胡蘿卜一戳就爛了，就可以出鍋了。然后放點香菜，蔥花什么的，就可以享用了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。