大家好，小生來為大家講解下。糖瓜的制作，糖瓜是什么原料做的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、“糖瓜”是一種由黃米和麥芽制成的粘性糖。拉成長條形的叫“關(guān)東糖”，拉成扁圓形的叫“糖瓜”。紅薯目前的原料是大米和麥芽，原料的配比是大米和麥芽。通常每次做紅薯，先準備麥芽，讓它發(fā)酵發(fā)芽備用；然后，將米煮熟，與發(fā)酵的麥芽混合，加水，大約一擔水，然后用火煮熟，在適當?shù)臏囟认吕晒?。通常需要一天的時間來完成這些蜜瓜。

2、糖瓜是清代宮廷糕點的典范。吃起來酥脆甜脆，風味獨特。其中，山東省文登市高淳鎮(zhèn)麥田村的麥田糖瓜最具代表性。冬天放在屋外，因為天氣冷，糖瓜凝固牢固，里面有一些微小的氣泡。吃起來脆、甜、脆、粘，風味獨特。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。