鰲花魚(yú)（鱖魚(yú)）、鳊花魚(yú)（邊花魚(yú)）、季花魚(yú)（吉花魚(yú)、鯽花魚(yú)）和島子魚(yú)。

鰲花魚(yú)：鰲花魚(yú)即鱖魚(yú)，又稱(chēng)桂魚(yú)、桂花魚(yú)、季花魚(yú)、胖鱖。體較高、側(cè)扁，背部隆起。頭大，口裂略?xún)A斜，下頜突出，上頜后伸至眼后緣。上下頜前部有犬齒狀小齒。前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀。幽門(mén)垂右。棲息于靜水或緩流水域。有在湖底下陷處躺臥的習(xí)性，夜間活動(dòng)覓食。兇猛性魚(yú)類(lèi)，食其他魚(yú)類(lèi)和蝦。生殖季節(jié)在，產(chǎn)浮性卵。肉質(zhì)優(yōu)良，少細(xì)刺，向披譽(yù)為名貴魚(yú)。產(chǎn)量較高?，F(xiàn)已試行人工繁殖和飼養(yǎng)。分布于全國(guó)各主要要水系。分布廣，全國(guó)各個(gè)重要水系都有分布。

鳊花魚(yú)：鳊花魚(yú)即長(zhǎng)春鳊，屬鯉科。俗名鳊魚(yú)、長(zhǎng)身鳊、草鳊、油鳊等。體側(cè)扁，呈菱形。腹棱明顯，自胸鰭直至肛門(mén)背鰭刺粗壯而光滑。臀鰭條生活于水體的中上層。草食性。生殖季節(jié)，以最盛。在流水中產(chǎn)漂流性卵。生長(zhǎng)較慢，常見(jiàn)體重為斤左右，最重可達(dá)斤。肉味鮮美，是一種名貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)?？勺鳛轱曫B(yǎng)對(duì)象。分布于全國(guó)各主要水系。

季花魚(yú)：學(xué)名花魚(yú)骨又叫鯽花、吉花、吉花勾、季魚(yú)、季郎魚(yú)、雞骨郎，鯉科、鮈亞科。體長(zhǎng)，背鰭起點(diǎn)顯著隆起。腹部圓，體側(cè)和背部青褐色， 腹部白色，體側(cè)中軸有數(shù)量不等的黑斑塊，吻圓鈍，口下位呈馬蹄形， 口角有須一對(duì)，眼突出。屬于底層魚(yú)類(lèi)，喜在水體的中下層，冬季洄游至江河深水處越冬。以底棲動(dòng)物為食，以水生昆蟲(chóng)，軟體動(dòng)物為主， 也食各種小魚(yú)。最大個(gè)體可達(dá)斤。產(chǎn)卵期為份，懷卵量 萬(wàn)粒，卵為粘性，依此粘于植物基體上，當(dāng)水溫時(shí)，經(jīng)孵出苗。它肉多刺少，肉潔白細(xì)嫩，呈蒜瓣?duì)?，肉?shí)而味鮮美，是淡水魚(yú)中的上等食用魚(yú)。

島子魚(yú)：島子魚(yú)又名白魚(yú)，自古松花江上漁民即以江水煮白魚(yú)款待貴客，傳為美談。后經(jīng)烹飪高手潛心制作，創(chuàng)出了“清蒸白魚(yú)”這道吉林名菜。