大家好，小新來為大家解答以上的問題。米粉肉，關(guān)于米粉肉的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、粉蒸肉，一道江西菜品。

2、清代詩人袁枚在《隨園食單》關(guān)于粉蒸肉的記載中明確寫著“粉蒸肉，不見水，故味獨全。

3、江西人菜也。

4、”糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃郁。

5、根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜。

6、2014年8月，江西南昌松湖鎮(zhèn)米粉肉制作技藝入選南昌市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

7、 2018年9月，“中國菜”首次向世界發(fā)布，（川味）粉蒸肉入選“重慶十大名菜”，成為340道中國地域經(jīng)典名菜之一。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。