大家好，小新來為大家解答以上的問題。亞硝酸鈉化學式，關于亞硝酸鈉化學式的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、亞硝酸鈉（NaNO2）是肉制品生產中最常使用的一種食品添加劑。

2、亞硝酸鈉是一種強氧化劑，進入血液后與血紅蛋白結合，導致組織缺氧，使人體出現(xiàn)青紫而中毒。

3、亞硝酸鈉的外觀與食鹽極為相似，容易被誤用。

4、作為食品添加劑亞硝酸鈉允許加到腌臘肉制品類、醬鹵肉制品類、熏燒烤肉類、油炸肉類、西式火腿類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品類、肉罐頭及肉制品加工中，他的特點是可以增加肉類的鮮度，并有抑制微生物的作用，有助于保持肉制品的結構和營養(yǎng)價值。

5、亞硝酸鈉的缺點也很明顯，由于他是食品添加劑中毒性較強的物質，人體極限攝入量一次最多不能超過0.3G，如果超過這一極限攝入量，就會造成人體亞硝酸鈉中毒，甚至死亡。

6、因此，在食品生產時應盡量少用或不用。

7、食品添加劑亞硝酸鈉的標準號為StandardNo：GB1886.11—2016。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。