大家好，小育來(lái)為大家講解下。鏡魚(yú)的做法和步驟，鏡魚(yú)的做法 請(qǐng)看做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、切一些蔥，姜，蒜，想切多少就切多少。

2、然后我把魚(yú)收拾干凈，后來(lái)我把魚(yú)鰭都剪掉了。我一直不喜歡吃，反正也吃不下，就把它們切了。

3、鍋燒熱，放點(diǎn)油，蔥姜蒜往鍋里折騰幾下，然后把魚(yú)放進(jìn)去炸一小會(huì)兒，放點(diǎn)醬油和鹽，剩下的我沒(méi)放。我只吃魚(yú)，不需要太多調(diào)料。加點(diǎn)水，一會(huì)兒就熟了。

4、最后撒上蔥花和香菜。

5、鯧魚(yú)，綽號(hào)鏡頭魚(yú)，扁魚(yú)(《黃渤海魚(yú)類(lèi)調(diào)查報(bào)告》)，百昌(《中國(guó)動(dòng)物圖譜魚(yú)類(lèi)》)，墨魚(yú)(江蘇，浙江)等。短而高，極度扁平，略呈菱形。頭小，口鼻圓，嘴小，牙齒細(xì)。成魚(yú)腹鰭消失。尾鰭分支較深，下葉較長(zhǎng)。體銀白色，上半部略呈青灰色。以甲殼類(lèi)動(dòng)物和其他動(dòng)物為食。鯧魚(yú)是一種熱帶和亞熱帶魚(yú)類(lèi)，兼具食用和觀賞價(jià)值。

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