大家好，小育來為大家講解下。已經(jīng)做好的蒜蓉粉絲扇貝怎么蒸，冷凍的扇貝蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、配料：扇貝和綠豆粉絲。配件：蒜泥、蒸魚和醬油勺、料酒勺、半個彩椒和玉米油勺。

2、首先將扇貝放入冷水中解凍；

3、粉絲先用熱水泡，再用冷水泡；

4、蒜切末，辣椒切末備用；

5、解凍后，取出扇貝肉，用流水沖洗干凈，用刷子刷一下扇貝殼，然后將扇貝肉用料酒腌制一會兒；

6、首先將浸泡后的粉絲烘干，鋪在扇貝殼內(nèi)；

7、然后把扇貝肉放在粉絲上；

8、用小鍋加熱，加入玉米油。油熱后，加入三分之二切碎的蒜粉，小火翻炒蒜粉至顏色金黃。

9、看到蒜粉顏色金黃就關(guān)火取下來；

10、然后加入剩余三分之一的蒜粉拌勻備用；

11、將混合好的金銀蒜放在扇貝肉上；

12、蒸籠里的水燒開后，將蒸籠抽屜放入蒸籠，蓋上蓋子蒸鐘；

13、關(guān)火，放入蒸好的魚和醬油，撒上花椒粉即可食用。烹飪技巧：燒開后把水放進(jìn)去，長時間蒸，不然扇貝肉就老了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。