大家好，小育來為大家講解下。蔥油鯉魚教程，請問蔥油鯉魚怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：鯉魚、蔥、姜、香菜、醬油、鹽、玉米油、干辣椒、料酒。

2、練習(xí)：

3、鯉魚去鱗、去腸、洗凈；

4、在魚身兩側(cè)均勻劃幾刀；

5、在炒鍋中加入清水和鯉魚；

6、煮沸后，撇去浮沫；

7、加入鹽、料酒和醬油，小火煮沸；

8、將鯉魚撈出放在盤子里，在魚上撒上蔥絲、姜絲和胡椒粉；

9、在煎鍋中加熱油至五成熱，將油均勻地倒在鯉魚上，撒上香菜。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。