大家好，小生來(lái)為大家講解下。雞豆涼粉怎么做好吃，雞豆涼粉怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、花生粉碎去皮，綠豆芽洗凈，焯水，豆粉加清水拌勻，舀入鍋中，放涼，放入鍋中加熱，加入清水和鹽，煮沸后倒入豆粉，豆粉切片或切條，綠豆芽和花生米放入碗中，加入醬油、醋、姜蒜汁、花椒粉、油辣椒等佐料，拌勻即可食用。

2、涼粉，麗江的特色涼粉小吃。涼粉外表是黑色的，所以人們叫它‘黑涼粉’。涼粉是麗江久負(fù)盛名的風(fēng)味小吃。夏天冷吃，冷吃熱吃。涼拌食用時(shí)，拌以酸醋醬油調(diào)味。趁熱吃的時(shí)候，涼粉在鍋里煎，兩面抹香油，加調(diào)料。雖然其貌不揚(yáng)，但其口感和質(zhì)地極其細(xì)膩、滑爽、適口。是飯后佐酒的美味佳肴。

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