大家好，知識(shí)小編來為大家解答以上的問題。蒜頭的功效與作用及禁忌，蒜頭的功效是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

大蒜的作用如下：

1.降低腸道傳染病的發(fā)病率：由于大蒜中含有豐富的大蒜素，而大蒜素對許多腸道致病菌有很好的抑制和殺滅作用，因此適當(dāng)補(bǔ)充大蒜可以降低腸道傳染病的發(fā)病率。

2.溫經(jīng)化滯：因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度來說，大蒜辛溫，入脾胃經(jīng)。對于腹部冷痛、虛寒腹瀉、食欲不振、消化不良、惡心嘔吐的人，如果適當(dāng)食用大蒜，會(huì)有很好的溫經(jīng)化滯、促進(jìn)消化的作用。

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