大家好，小生來為大家講解下。公蟹母蟹怎么區(qū)分，公蟹有膏嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、是的。雄蟹體內(nèi)的白色半透明液體為蟹膏，主要是雄性附性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，附性腺異常發(fā)育，占據(jù)生殖系統(tǒng)的絕大部分，甚至頂起蟹殼。副性腺富含蛋白質(zhì)、脂類等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美。

2、蟹膏的自然狀態(tài)是藍(lán)白色半透明的膠狀液體；蒸熟后半透明，粘稠，有點(diǎn)油膩的膠質(zhì)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。