小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于鹵水雞翅這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、先把雞翅洗干凈，小心的把雞翅上的毛拔掉。控水備用。

2、將雞翅放入水中，在水中焯水，然后取出。焯水是為了去除雞翅的血腥味。燙水要重視?？吹?jīng)]有血了就關(guān)火撈出來(lái)備用。

3、準(zhǔn)備食材，一大塊姜，三粒蒜籽，一包鹵水，十個(gè)干辣椒。

4、把雞翅放在高壓鍋里。生姜切片，蒜籽去皮，干辣椒洗凈，放入高壓鍋，然后把鹵汁袋放下，放上小半碗醬油，放些水，開(kāi)中火10分鐘。

5、時(shí)間到了，關(guān)火。不要急著打開(kāi)蓋子拿出來(lái)。等里面的水蒸氣出來(lái)了再開(kāi)蓋。

6、取三粒去皮切碎的蒜籽，放入小碗中，放入少量生粉、少量醬油、白糖，調(diào)成淀粉水。取一盆點(diǎn)燃，小火煮調(diào)料。

7、立即將熱油倒在雞翅上，用少許香蔥裝飾。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。