小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于霉干菜燒餅這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、食材：話梅100g、五花肉100g、面粉300g、鹽半茶匙、白糖半茶匙、醬油適量、白胡椒粉適量、雞精適量、香油適量、料酒半茶匙、工具——搟面杖、鐵鍋等。

2、五花肉剁成粉，加入半勺鹽、半勺白糖、半勺醬油、半勺料酒、少許雞精、胡椒粉和香油，攪拌均勻。

3、將干菜浸泡在水中，然后切碎。

4、將干菜和肉混合，攪拌均勻。

5、在一個(gè)小碗里放入適量的面粉。

6、加入少許溫水，用手?jǐn)嚢璩尚鯛?，然后將絮狀面團(tuán)揉成球狀。用濕布蓋上，醒10分鐘左右。

7、將醒發(fā)好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，切成大小均勻的小塊，用搟面杖將面團(tuán)搟平。把肉放進(jìn)面團(tuán)里。

8、閉上嘴，捏緊。

9、把嘴放下，用搟面杖慢慢搟開(kāi)。

10、往鍋里倒一點(diǎn)油潤(rùn)一下鍋。記得先開(kāi)大火加熱鍋，再轉(zhuǎn)小火慢慢煎。翻過(guò)來(lái)，肥肉油就炸出來(lái)了，吃起來(lái)也不會(huì)覺(jué)得油膩。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。