小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于腌魚(yú)這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、將鮮魚(yú)從背部切開(kāi)，切開(kāi)背部的骨頭，去除魚(yú)的內(nèi)臟和鰓，用魚(yú)體內(nèi)的積血和黑色內(nèi)膜一點(diǎn)一點(diǎn)擦拭干凈，露出鮮魚(yú)。

2、將細(xì)鹽均勻地涂在魚(yú)上，但不要涂在魚(yú)皮上。在咸魚(yú)上稍微灑點(diǎn)酒，保持香醇。

3、把魚(yú)放在陶盆或瓷罐里，壓一個(gè)星期。用竹片鋪鹽面。

4、用結(jié)實(shí)的細(xì)繩穿過(guò)眼睛，掛在室外晾干，盡量用風(fēng)吹干，不要吹干。

5、這樣做出來(lái)的整個(gè)腌魚(yú)都很好，不會(huì)腐爛！

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。