小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于橋頭排骨這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、食材：排骨適量，蒜適量。

2、先將準備好的排骨提前浸泡30分鐘，放入放血水中浸泡。

3、加入一勺糖、一勺鹽、半勺白胡椒、一勺姜末和兩勺蒜粉。

4、加入兩勺醬油，攪拌均勻，腌制30分鐘，使排骨味道很好。

5、在腌制好的排骨中加入兩勺淀粉，攪拌均勻，使每一根排骨都均勻地涂上淀粉。

6、然后在鍋里把油燒開，油多一點，油溫升到六成熱(把筷子放進去打小泡就行了)。

7、將裹好淀粉的排骨一根根放入鍋中，然后攪拌至凝固，防止蒜粉脫落。煎10分鐘左右取出。

8、提高油溫再炸，排骨更脆。取出油即可食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。