小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于烤蛋撻的溫度和時(shí)間這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、烤蛋撻的溫度和時(shí)間取決于烤箱的大小。如果用小烤箱烤蛋撻，烤箱里的溫度不會(huì)很均勻。此時(shí)烤箱要設(shè)定在18015 ~ 20分鐘。

2、如果用大烤箱烤蛋撻，需要設(shè)置190的溫度和上下風(fēng)扇的對流模式。烘烤時(shí)間為15分鐘。嵌入式大烤箱一般都有對流風(fēng)扇，作用是讓烤箱內(nèi)的空氣循環(huán)，讓食物受熱更均勻。

3、注意蛋撻在烤箱里烤的時(shí)候，不要直接開門或者用手摸盒體。戴上專業(yè)的絕緣手套，側(cè)身對著門，然后再開門，否則很容易燙傷，因?yàn)榭鞠鋬?nèi)的溫度可達(dá)400~500。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。