小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于雞丁刀削面的做法這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、首先，把雞肉切成小塊，腌制一下。加入適量鹽、雞精、蔥、姜、蠔油、白胡椒粉。

2、準備好所有的材料。將耳朵，油煎豆腐皮和蘑菇切成丁，八角和蔥姜。

3、開始鹵制，鍋里比平時多放一點油，中小火炒大茴香椒。

4、放入蔥姜爆香，再放入郫縣豆瓣醬中用火煸炒出紅油。

5、加入清水，卷起來，加入炒豆皮，香菇，木耳。

6、把它卷起來，加入雞肉。肉熟后，加入適量的鹽、雞精和糖。

7、將水燒開，放入六成熟的蔬菜，倒入少許面湯，倒入鹵水，加入香菜即可完成。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。