大家好，伊人來為大家解答以上問題。家常狗肉火鍋的做法，家常狗肉火鍋怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、狗肉洗凈，切塊，用清水浸泡1-2小時，中間換水一次。

2、生姜切片，辣椒切段備用。

3、將泡好的狗肉放入鍋中浸泡，加入適量黃酒，幾分鐘后撈出狗肉備用。

4、鍋中加入豬油，油熱后倒入狗肉，加入黃酒、辣椒醬、醬油、糖、鹽。

5、翻炒均勻，然后將姜片、辣椒段、桂皮、茴香、適量水放入鍋中。

6、煮開后轉(zhuǎn)小火燜2小時左右，至狗肉軟爛。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。