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1、肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，氣芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙產(chǎn)品。

2、具有散寒止痛，活血通經(jīng)的功效。

3、具有降血糖、降血脂的作用。

4、肉桂粉，俗稱玉桂粉。

5、肉桂粉的主要原料肉桂，生長在錫蘭、印度一帶，為樟科植物。

6、肉桂常綠喬木，生于常綠闊葉林中，但多為栽培，我國福建、臺灣、廣東、廣西、云南等地的熱帶及亞熱帶地區(qū)均有栽培，尤以廣西栽培為多，大多為人工純林，我國從1962年從越南引種大葉清化桂，栽培于丘陵或斜坡山地，在廣東、廣西等地有大面積栽培。

7、肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮制成粉末后稱之為肉桂粉，它有一種令人喜愛的芳香、溫和、甜美的感覺，是一種廣受人喜愛的香料。

8、多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙產(chǎn)品。

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