大家好，小育來為大家講解下。一個雞蛋多少蛋白質(zhì)多少克脂肪，一個雞蛋多少蛋白質(zhì)和脂肪很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、每百克雞蛋中都含有蛋白質(zhì)，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，其中含有人體必需的氨基酸，與人體蛋白質(zhì)的組成非常相似。

2、人體對雞蛋蛋白的吸收率可高達。

3、每百克雞蛋中含有脂肪，主要集中在蛋黃中，容易被人體消化吸收。

4、蛋黃富含卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。

5、這些成分對改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能有很大的好處，所以雞蛋也是很好的健腦食物。

6、雞蛋是一種營養(yǎng)食品。

7、雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需求，容易被人體吸收，利用率高達以上。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。