大家好，小育來為大家講解下。肉腸的家常做法，自制肉腸家常做法教程圖解很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、第一次嘗試自己做香腸，只是因為寶寶喜歡吃香腸。零添加做出來更健康更美味。不管是蒸的還是炸的還是烤的，都特別好吃。

2、準備食材。在超市買了豬后腿，讓店員幫我攪拌肉末。(如果喜歡吃肥肉和精華，可以根據(jù)自己的喜好選擇肉類。)

3、大蒜去皮，切碎。(如果不喜歡大蒜的味道，可以減。)

4、將姜末和蒜末放入肉末中。

5、加入料酒。

6、加醬油。

7、加上油耗。

8、加胡椒粉。

9、加入一個雞蛋，紅糖。

10、攪拌均勻，腌到上面。

11、用冷水沖洗腸子，然后用冷水浸泡時鐘。(必須是冷水，腸衣會有一點腥味，可以用料酒泡。)

12、將調(diào)味好的惡心肉放入灌腸。

13、浸泡過的腸衣套在灌腸裝置的口上。

14、之后用力按壓灌腸裝置，半成品香腸就成功了。

15、將香腸填滿，輕輕扭轉(zhuǎn)，然后切段。

16、用牙簽多扎幾個地方放氣，避免蒸的時候腸衣受損。

17、放入蒸籠蒸一個鐘左右。

18、香腸登場了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。