大家好，小育來為大家講解下。黃芽菜是什么菜呢，黃芽菜是什么菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、黃豆芽是一種大白菜。

2、白菜的芯色是淡黃色的，就像一個嫩嫩的芽，所以叫黃豆芽，被譽為各類蔬菜之王。

3、黃豆芽外形美觀，株型緊湊，葉球包裹緊密。

4、黃豆芽品質優(yōu)良，營養(yǎng)價值好，葉片細嫩，口感鮮嫩，風味獨特，適合生食和熟食，所以適合做火鍋。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。