大家好，小育來(lái)為大家講解下。黑豆泡水后水變黑水能吃嗎，黑豆泡水后水變黑正常嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、黑豆泡過(guò)的水變黑是正常的。

2、所有彩色的豆子泡在水里都會(huì)褪色。黑豆皮含有天然色素，長(zhǎng)期浸泡在水中會(huì)褪色。黑豆放置一段時(shí)間后，或者曬干的黑豆，細(xì)胞中的色素會(huì)滲透到水中。

3、如果買的是新鮮的黑豆，泡在水里掉色不會(huì)那么嚴(yán)重。如果買的是老黑豆，這種現(xiàn)象會(huì)更嚴(yán)重。

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