大家好，小育來為大家講解下。梅花肉在豬身上的哪個部位圖片，梅花肉在豬身上的哪個部位很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、所謂梅花肉，是指豬的上肩肉，也就是在殺豬的時候，豬脖子上第一刀的部分，也就是豬的上肩肉的一部分。因為豬經(jīng)常搬到這部分。所以瘦肉的比例比較高。此外，在這部分肉的橫切面上，粉紅色的鮮肉和白膩的面精呈梅花狀，故名雅。

2、一般每頭豬身上的這塊肉也就五六斤，長二十厘米左右，斷面都是瘦肉。其間有幾根細(xì)細(xì)的肥絲縱橫交錯，吃起來特別嫩香。

3、一點也不油膩，肉也很好吃。切開的時候可以清楚的看到白色的脂肪和粉紅色的肉相互交織在一起，就像梅花一樣。

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