大家好，小生來(lái)為大家講解下。刺身種類介紹大全，刺身種類很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、生魚(yú)片主要包括金槍魚(yú)、鯛魚(yú)、大比目魚(yú)、鰹魚(yú)、春魚(yú)、鱸魚(yú)和鯔魚(yú)等。

2、此外，還有一些淡水魚(yú)，如鯉魚(yú)和鯽魚(yú)。

3、現(xiàn)在制作生魚(yú)片的材料不再局限于魚(yú)類材料，如螺蛤(即螺肉、牡蠣肉、新鮮貝類)、蝦蟹、海參、海膽，甚至雞肉等高蛋白食物也會(huì)用到。

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