大家好，小生來為大家講解下。雞排是雞的哪塊肉，雞排是雞胸肉嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、大多數(shù)雞排是用雞胸肉做的，但也有一些雞排是用雞的其他部位做的。這個要看雞排的品牌和廠家。相對來說，用雞胸肉做雞排無骨，操作簡單，味道也不差，所以大部分人還是選擇用雞胸肉做雞排。

2、雞排是小吃店很受歡迎的油炸食品。這種食物外面有面包屑一樣的小面團，吃起來很脆。

3、做雞排的時候，最好選擇新鮮的雞胸肉，顏色鮮紅。如果聞起來沒有任何異味，這樣的雞胸肉非常適合做雞排。

4、購買的雞胸肉需要搭配大蔥、生姜、料酒，才能做成雞排。

5、炸雞排之前，最好腌制一段時間，大概二十分鐘。經(jīng)過長時間的腌制，它會非常美味。

6、炸雞排需要提前用火加熱。油溫五六成熱時，將雞胸肉在油中慢慢煎熟。用筷子輕輕移動雞胸肉。煎的時候可以用剪刀剪出一個口，這樣可以加速雞排的加熱，更容易成熟。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。