大家好，小生來為大家講解下。壽喜鍋的雞蛋要不要打散，壽喜鍋的雞蛋怎么蘸很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、犀首鍋的蘸醬是雞蛋。因為湯是甜的，用它煮的牛肉蘸上生雞蛋，蛋清是粘稠的，會把醬汁裹在肉上。嘴里的甜醬和蛋清結合，再配上上好的牛肉，三種味道就像跳躍的精靈，在味蕾上翩翩起舞。

2、犀首鍋的生雞蛋直接食用，可以降低食物溫度，增強爽滑口感。

3、飲食習慣不一樣吧？日本人非常喜歡吃生食。生日蛋糕鍋里的牛肉裹著蛋液。因為牛肉很燙，包好的蛋液會瞬間凝固，味道更鮮美。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。