大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。白菜屬于什么科，白菜的簡(jiǎn)介你知道嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、它屬于十字花科。

2、大白菜是中國(guó)的本土蔬菜，栽培歷史悠久。據(jù)考證，我國(guó)新石器時(shí)代Xi安半坡原村遺址發(fā)現(xiàn)的白油菜花，距今約6000 -7000年。明代李時(shí)珍引用魯?shù)洹钝拧返脑捳f(shuō)：“櫻草冬葉，晚萎。四季常見(jiàn)，有寬松運(yùn)動(dòng)。所以叫櫻草花，就是現(xiàn)在俗稱的白菜?！?/p>

3、卷心菜在19世紀(jì)被引入日本、歐洲和美國(guó)?，F(xiàn)在的白菜品種很多，山東膠州白菜，北京柏青白菜，東北大矮白菜，山西陽(yáng)城大糙邊。南方的大白菜是從北方引進(jìn)的，品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等，都是優(yōu)良品種。

4、白菜是東北和華北冬春季節(jié)的主要蔬菜。菜葉可以炒，可以生吃，可以腌制，外層脫落的菜葉也可以做飼料。

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