大家好，伊人來為大家解答以上問題。正宗蟹黃豆腐的做法和配方，蟹黃豆腐的做法分享很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：內(nèi)脂豆腐若干，火腿腸若干，咸蛋黃2個(gè)，蟹黃適量，油適量，鹽適量。

2、準(zhǔn)備內(nèi)酯豆腐。

3、準(zhǔn)備好火腿。

4、內(nèi)肥豆腐脫模，切成小塊。

5、火腿切丁。

6、將豆腐放入水中，加鹽，小火燉10分鐘。

7、鍋里放油，加入咸蛋黃至三成熱，壓散。

8、小火，炒咸蛋黃。

9、加豆腐。注意細(xì)碎豆腐，輕輕晃動(dòng)鍋。

10、加入火腿，因?yàn)橄痰包S是咸的，可以不加鹽。如果湯太小，包不均勻，可以加一點(diǎn)水，用小勺倒勻。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。