大家好，小生來為大家講解下。平遙的牛肉有什么特點，平遙的牛肉有啥特點很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、平遙牛肉生產(chǎn)歷史悠久，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養(yǎng)豐富。具有不見其肉，先聞其香，聞其香，見其物，色誘人的特點，有養(yǎng)胃健脾的奇特功效。

2、平遙牛肉久負盛名，來歷不明，清代就很有名氣。清嘉慶年間，雷金寧祖上三代，在街開了一家雷牛肉店，至今已有百余年歷史。光緒末年，任達才和兒子任在城西街開了一家自養(yǎng)牛肉店，所產(chǎn)牛肉堪比興盛雷牛肉，正宗地道。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。