大家好，小生來為大家講解下。驢打滾是哪個地方名菜，驢打滾是哪個地方的小吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、驢打滾是老京津衛(wèi)的傳統(tǒng)小吃之一。

2、驢打滾成品黃、白、紅，真好看。因最后制作過程中灑下的黃豆如野驢在老北京郊區(qū)打滾時揚起的陣陣黃土，故名“驢打滾”?！绑H打滾”的原料是大黃米粉、黃豆、成沙、白糖、香油、桂花、青紅絲、瓜仁。其生產(chǎn)分為三個步驟：制坯、拌餡和成型。煮熟的“驢打滾”外層裹有豆粉，呈金黃色，甜中帶豆味，入口綿軟，風味獨特。豆餡入口即化，甜在心里。黃豆不用嚼也能細細品味。是一種老少皆宜的傳統(tǒng)小吃。

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