大家好，小生來為大家講解下。雞蛋鹵子的家常做法視頻，雞蛋鹵子的家常做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將麻椒用清水洗凈，然后去花椒籽，切成條，剁碎。(選擇麻椒的理由：有點甜，有點辣，辣椒薄)

2、拿一個干凈的碗，把準(zhǔn)備好的雞蛋打碎到碗里，用筷子不停攪拌，把雞蛋打散。

3、取鍋，中火加熱，待鍋熱后，倒入植物油，倒入打好的雞蛋，煎至金黃色，然后用鏟子鏟掉。

4、加入剁碎的辣椒，味噌，一碗水，不斷攪拌，味噌散開，小火煨至辣椒變色。將淀粉放入碗中，然后加入清水，將淀粉溶解在水中，備用。

5、將耗油、醬油、白糖放入鍋中，攪拌均勻，然后將準(zhǔn)備好的淀粉水倒入鍋中，不斷攪拌至鹵水粘稠，然后出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。