大家好，伊人來為大家解答以上問題。紅燒魚的家常做法簡單，紅燒魚怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、先把魚洗干凈，然后在魚的表面切一把花刀。

2、然后在魚上沾點淀粉，把沾了淀粉的魚放鍋里炸，直到兩面金黃。

3、鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、紅椒、花椒和豆瓣醬，熱鍋底料。

4、煎熟后加水，然后將煎好的魚放入鍋中，將以下配料倒在魚上，蓋上蓋子，小火燉20分鐘。

5、把魚拿出來，放在盤子里，在剛才的魚湯里加水淀粉。

6、把勾好的湯直接放在這條魚上面，然后撒上蔥花和香菜。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。