大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。干鍋花菜的制作方法，干鍋花菜做法介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、材料：菜花1朵，五花肉50克。

2、輔料：花生油、鹽、豆豉1大勺、雞粉少許、蠔油2大勺、蒜6個(gè)、紅椒3個(gè)。

3、花椰菜在鹽水中浸泡一會(huì)兒。

4、五花肉切片，蒜瓣壓平去皮，辣椒洗凈切片，取出老干媽豆豉辣椒醬。

5、用剪刀把花炒成小朵，洗凈，瀝干水分。

6、燒開一鍋水，倒入花菜焯2分鐘左右。

7、撈起，迅速用冷水沖泡。

8、鍋燒熱，下五花肉翻炒，下油。

9、爆香蒜瓣，倒入花菜翻炒片刻。

10、倒入豆豉繼續(xù)翻炒。

11、倒入胡椒粉翻炒至9成熟。

12、加入鹽和雞粉，倒入蠔油，撒上洋蔥，翻炒均勻。

13、撈起，放入砂鍋中，放在爐子上加熱(30秒左右)，用原鍋盛出。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。