大家好,今日我們來聊聊一篇關(guān)于糖醋魚的做法充滿了糖醋魚的營養(yǎng)價值的文章,希望對大家有所幫助
一、糖醋魚的做法3354糖醋黃魚
食物準備
黃魚1條,雞蛋1個,淀粉少許,面粉少許,蔥,香菜,胡蘿卜,糖,醋,料酒,醬油,鹽,雞精。
方法步驟
1.黃花魚洗凈去鱗,去除口中內(nèi)臟,洗凈;
2.打開魚片,但要和魚身連在一起;
3.蛋清加少許面粉,淀粉攪拌成面糊,然后裹魚;
4.鍋里的油加熱到80度左右,轉(zhuǎn)小火,放入魚,炸至金黃色,然后出盤,撒上蔥花、香菜、蘿卜絲;
5.鍋中加入適量水,倒入糖、醋、料酒、醬油、鹽、雞精,攪拌均勻,煮沸后加入水淀粉;
6.最后把煮好的風味汁澆在魚上。
二、糖醋魚大全——糖醋魚片的做法
食物準備
魚1條,料酒少許,鹽,胡椒粉,淀粉120g,油,醬油,糖,醋,蔥,姜。
方法步驟
1.取出魚刺,切成手指條,加入料酒、鹽和胡椒粉,腌制5分鐘;
2.淀粉加少許水化,加少許油拌勻,然后倒入魚片拌勻;
3.鍋內(nèi)植物油加熱,轉(zhuǎn)中火,煎魚片,取出,再煎一分鐘,取出瀝干油;
4.鍋內(nèi)熱少許油,放入蔥姜調(diào)味,然后倒入糖和醋,攪拌均勻,加入淀粉水、醬油、料酒和鹽,攪拌均勻;
5.湯汁濃稠后,將魚片倒入鍋中,翻勻,裹上糖醋汁。
三、糖醋魚大全——糖醋魚排的做法
食物準備
適量的魚排、香菜、紅辣椒、蒜、面包糠、炒粉、白芝麻、醋、糖、料酒、辣椒、醬油。
方法步驟
1.魚排洗凈后,加入胡椒粉和鹽腌制10分鐘左右;
2.加水和面包糠炒魚粉,再放入魚排拌勻包裹;
3.鍋中多燒熱油,七成熱左右放入魚排,煎熟備用;
4.將鍋內(nèi)剩余的油放入蒜末,紅辣椒爆香,然后加水、醬油和糖,煮一會兒后放入魚排;
5.然后加入醋,勾芡淀粉,撒上芝麻和香菜。
第四,糖醋鯉魚的營養(yǎng)
1.鯉魚味甘,性平。具有健脾養(yǎng)胃、利尿消腫、通乳止咳的功效。
2.鯉魚蛋白質(zhì)含量高,容易被人體吸收。
鯉魚能為人體提供必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
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